Você sabe o que é e quais são os custos fixos de um restaurante? Compreender esse tipo de conceito é um passo fundamental para empresários que buscam uma boa lucratividade.
Sabendo disso, o time de especialistas da PEC Contabilidade decidiu preparar um artigo completo e ao mesmo tempo, bem didático para tratar do assunto.
Para saber mais e conferir o que o nosso time de especialistas separou para você, continue conosco e acompanhe este conteúdo até o final.
O que são custos fixos?
Os custos fixos são despesas que permanecem constantes independentemente do volume de vendas de uma empresa em determinado período de tempo.
Sendo assim, estamos falando de despesas que são necessárias para manter o negócio em funcionamento, mas que não estão diretamente relacionadas com o volume de vendas ou serviços prestados.
Na prática, mesmo que a empresa não consiga faturar nada em determinado mês, os custos fixos vão existir.
É muito importante que os empresários e empreendedores entendam o conceito de custo fixo, pois esse item normalmente representa uma parte significativa dos custos totais de uma empresa e têm um impacto direto na lucratividade do negócio.
Quais são as diferenças entre custos fixos e variáveis?
Custo fixo e variável são dois grupos diferentes de despesas que toda empresa possui. Veja uma explicação simples das diferenças entre eles:
Custo fixo: Custo fixo é aquele que permanece constante, independentemente do volume de produção ou vendas da empresa em determinado mês.
- São exemplos de custos fixos: aluguel e salário de funcionários.
Custo variável: Custo variável é aquele que muda em proporção direta ao volume de produção ou vendas da empresa.
- São exemplos de custos variáveis: matéria-prima, comissões de vendas e embalagens.
Quais são os custos fixos de um restaurante?
Os custos fixos de um restaurante são despesas essenciais que permanecem relativamente estáveis, independentemente do volume de vendas ou produção. Confira alguns exemplos:
- Aluguel: O pagamento mensal pelo espaço físico do restaurante é uma das principais despesas fixas. Este custo é determinado pelo tamanho e localização do estabelecimento.
- Salários dos funcionários: Os salários dos funcionários e seus encargos são uma parte significativa dos custos fixos de um restaurante.
- Pagamentos de serviços de limpeza, segurança, manutenção e afins: Despesas com serviços contratados de maneira contínua, como por exemplo, para revisão e manutenção de equipamentos, também são consideradas custos fixos.
- Faturas telefônicas: O custo mensal das faturas telefônicas, que incluem linhas fixas e celulares usados para comunicação interna e externa, é outra despesa fixa para o restaurante.
- Energia elétrica: As despesas com energia elétrica, necessárias para manter as operações do restaurante, como iluminação, refrigeração, cozinha e sistemas de climatização, também são consideradas custos fixos.
Importância de monitorar os custos fixos do restaurante?
Monitorar os custos fixos do restaurante é fundamental por uma série de razões, dentre as quais, podemos destacar:
- Controle financeiro: Monitorar os custos fixos é fundamental para identificar para onde o dinheiro está indo e fazer os ajustes necessários para garantir que as despesas fiquem dentro do orçamento.
- Planejamento orçamentário: Ao entender os custos fixos, os proprietários podem montar orçamentos realistas e precisos para o restaurante, o que é essencial para garantir recursos adequados para cobrir todas as despesas fixas necessárias para manter o restaurante.
- Tomada de decisão: O monitoramento dos custos fixos fornece informações valiosas que podem orientar a tomada de decisões estratégicas relacionadas ao planejamento financeiro e controle de despesas.
- Identificação de ineficiências: Ao analisar os custos fixos, os proprietários podem identificar áreas onde há ineficiências ou desperdícios que precisam ser corrigidos.
- Maximização do lucro: Monitorar os custos fixos pode ser útil para identificar formas de reduzir despesas e maximizar o lucro líquido do restaurante, o que é fundamental para o sucesso financeiro a longo prazo do negócio.
Impostos são custos fixos ou variáveis?
Em regra, impostos são custos variáveis, pois o valor que precisa ser pago mensalmente ao fisco, sofre interferência direta do volume de faturamento e vendas do negócio.
No entanto, se os seus custos com impostos estão crescendo e pensando no orçamento do seu restaurante, é muito importante que você saiba que existem alternativas, e nós temos a solução para você.
Aqui na PEC Contabilidade, temos um compromisso firme em ajudar negócios a pagar menos impostos de forma legal, reduzir seus custos e aumentar a lucratividade. Confira alguns dos nossos serviços:
- Recuperação tributária no Simples Nacional: Empresas do Simples Nacional em sua maioria sofrem com a bitributação de PIS e COFINS monofásico na sua operação. No entanto, esses valores são passíveis de recuperação direto com a Receita Federal, que, por sua vez, realiza a devolução em aproximadamente 60 dias.
- Holding familiar: Protegemos o seu patrimônio reduzindo as futuras burocracias, conflitos familiares, além de inúmeros benefícios, como: redução da carga tributária da sua empresa, gestão centralizada, planejamento sucessório.
- Recuperação de créditos tributários: As empresas do setor de alimentação possuem direito de recuperação dos créditos de PIS e COFINS sobre as aquisições de insumos e despesas específicas que podem ser consideradas como insumos, podendo restituir os valores em conta corrente ou compensando com outros tributos Federais.
- Planejamento tributário estratégico: Mapeamos toda estrutura empresarial, analisando os tipos de benefícios tributários que podem ser aplicados ao setor nas esferas Estaduais e Federais, possibilitando a criação de novas estratégias tributárias específicas para a operação, reduzindo a carga tributária futura.
Quem é a PEC Contabilidade?
Somos uma empresa digital focada em aumentar o seu lucro fazendo você pagar menos impostos.
Você investe tempo e esforço para tornar seu negócio lucrativo e competitivo, e a falta de planejamento para pagar imposto, leva seu dinheiro pelo ralo. Por isso, estudamos as leis tributárias e desenhamos estratégias para o seu negócio pagar certo e pagar o menor valor permitido na lei.
Nossa inteligência tributária lhe garante segurança e tranquilidade na hora de pagar o seu imposto.
A PEC Contabilidade está presente em todo o território nacional, com sua matriz em Dourados – MS, possuindo parceiros e clientes no Brasil todo.
Entre em contato conosco, recupere créditos tributários, monte um planejamento completo e comece a pagar menos impostos!
